1月9日，耒阳本土餐饮企业兆家故事餐饮连锁机构开展4D食品安全现场管理体系验收。
验收会上，有关职能部门代表、供货商、合作商、老客户和媒体参观了兆家故事德泰隆路店的后厨，干净整洁的地面、摆放整齐的调味品和操作工具、粘贴清晰的工具标识······从操作间到仓库等多个场所，都让参观人员感受了4D食品安全现场管理体系给这家本土餐饮集团带来的巨大变化，与以往“闲人免进”的后厨形成了鲜明对比。
4D即“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”，是用来创造和维护良好工作环境的一种技术。它通过颜色、数字、标识等将厨房进行分区、分类、定位、定向等流程划分，把餐饮后厨中所有物品、设备和从业人员的操作行为全部规范统一。湖南兆家餐饮文化发展有限公司成立于2013年10月。公司积极引入4D管理体系，牢牢把控住餐饮经营过程中的关键环节，实现食品安全风险的有效管控，从而降低食品安全风险。（闻萱）
责编：徐霞
来源：耒阳市融媒体中心
!/ignore-error/1&pid=52293625 )
耒阳交警“送教上门” 欧阳海灌区职工筑牢交通安全防线
!/ignore-error/1&pid=52293590 )
青华高级中学169名学生荣获“青华奖学金”
!/ignore-error/1&pid=52293285 )
G4耒阳收费站出入口关闭延期至9月25日12时
!/ignore-error/1&pid=52273340 )
全生命周期精准服务 全程护航企业发展
!/ignore-error/1&pid=52263655 )
重拳出击 三都镇严厉打击私挖盗采违法犯罪活动
!/ignore-error/1&pid=52263565 )
撑起青春“守护伞”！耒阳各乡镇街道开展“禁毒+反诈”宣传进校园活动
!/ignore-error/1&pid=52263490 )
【耒水欢歌】“方寸地”变“增收园” 长坪村1.1万羽“致富鸡”点亮庭院经济
!/ignore-error/1&pid=52250820 )
【简讯】马水镇：交通安全进校园，敲响安全“上课铃”
下载APP
分享到
